5 de abril de 2010

Dulce de leche

  Rico preparado que utilizo para muchos de mis postres o simplemente para regalarme unos instantes de placer el día que horneo pan.Una humilde rebanada de pan llega a la perfección con una cucharada de dulce de leche.
  Para hacerla utilizo dos métodos,el de la paciencia de dos horas a baño María y el de la magia de la olla express,jajaja.A mí personalmente me gusta más la primera.





Sólo necesitamos un bote de leche condensada que pondremos al baño María durante dos horas.Con la practica me he ido dando cuenta de que si pones a calentar otra cacerola con agua y se la vas añadiendo según evapora el agua sale más rico.



Para hacerlo más rápido ponemos el bote en la olla a presión llena de agua y lo cocemos 25 minutos.
Cuando se enfríe por completo abrimos el bote y lo pasamos a un tarro de cristal.



 

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